等酒醇香 2星
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用料:白肉豆 约200克
小葱 1根
盐 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 少许
做法:1.准备好所有食材,先将白肉豆剥出来,
2.起锅,倒入适量的水,水开把剥好的豆放到清水里煮20-30分钟,煮到用手指一捏可以轻松脱皮捏碎,沥干水备用
3.炒锅里烧热少许油,放入豆子快速翻炒
4.放入盐、花椒粉、胡椒粉翻炒出花椒香味
5.翻炒至部分豆子开始脱壳,出锅前撒上葱花即可。
1小时前
伪装爱你 2星
共回答了61个问题 评论
1.豌豆洗净控水备用
2.莴苣切成小丁备用
3.白肉煮熟了,把血末撇出去,汤不要到掉。可以放点料酒煮
4.准备姜粒
5.切葱花备用
6.白肉切丁备用
7.刚开始只煸炒姜末,不要煸葱,因为葱会糊。
8.然后先煸炒下莴笋。
9.再把豌豆放进去。
10.再加入白肉丁,炒的时间不要太久,白肉的瘦肉容易粘锅。
11.然后再放葱花一起煸炒。
12.煮白肉的汤放进去,直到开锅。
13.加入水淀粉,慢慢加入,观察汤的浓稠度决定水淀粉放多少。
14.煮熟之后,盛出来就大功告成了。
21小时前
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