生鱼片的是什么鱼做的

踟靘小吇 4个月前 已收到2个回答 举报
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輪廻战队 1星

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鲭鱼：鲭鱼是另一种常用于制作生鱼片的鱼类。它的肉质鲜嫩，味道甜美，质地柔软。鲭鱼是一种富含蛋白质和维生素B群的低脂肪食品。

13小时前

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妾身愛伱 4星

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1、金枪鱼(吞拿鱼)太平洋出产的金枪鱼其赤身(即瘦肉)光泽鲜艳，口感柔嫩不油腻，比较受食客欢迎。食用时通常用专用的刀具与纹理呈90度角，切成0.5厘米厚的鱼片，这样切出的鱼片颈纹短，利于咀嚼，口感也较好。

2、三文鱼呈明亮的橙色，肉质肥嫩，尤以鱼腹部的肉为佳。三文鱼的切法同金枪鱼。

3、 鲷鱼肉质紧密硬实，口感柔和鲜美，要切的薄些才好吃。日本人通常在婚礼或过年等节庆活动中会食用。

4、 马鲛鱼肉质肥美，通常烧烤后食用，但新鲜应季的马鲛鱼更适宜做成刺身。马鲛鱼通常会在醋中蘸一下，以去除鱼腥味。

11小时前

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