2岁宝宝鸭肝如何煮好吃

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材料主料：鸭肝200g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、蜂蜜适量、生抽适量、料酒适量蜜汁鸭肝

1将买回来的鸭肝用厨房剪刀将肥油处理掉然后用清水泡洗多次，再放入清水泡浸一小时（期间多次换水）

2将完全处理干净的鸭肝用生抽，姜片和料酒腌制半小时。

3炒锅热油然后将腌制好的鸭肝放入炒锅大火翻炒。

4在鸭肝被炒熟之后加入适量蜂蜜。

5将锅里的酱汁炒至收汁即可。

6炒好的“蜜汁鸭肝”香甜美味，鸭肝细嫩可口。可下饭也可以当零食吃，很不错哦。小贴士处理肝脏类一定要泡浸干净，煮的时候也一定彻底煮熟。这样才安全健康

21小时前

共回答了356个问题评论

1/5

提前将鸭肝用适量清水浸泡一晚，去除鸭肝内的血水和腥味；

2/5

捞出鸭肝沥干水，去除鸭肝上的筋膜；

3/5

锅中放入适量水（水要能没过鸭肝），再放入鸭肝一起煮，水温升高后将水面上的血沫撇清；

4/5

浮沫撇清后，放入花椒、姜片、葱段、料酒、盐和酱油一起煮，水开后关火加盖；

5/5

让鸭肝在水中浸泡至自然冷却，再浸泡4-5个小时，捞出沥干切片即可。

19小时前

共回答了471个问题评论

锅里加水，料酒，鸭肝焯水过凉水，锅里再放水，料酒，鸭肝，料酒，姜片，葱段，酱油，盐，胡椒粉，鸡精，煮熟就可以了。

16小时前

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