蘑菇菇家常做法

被伤害的爱 3个月前 已收到1个回答 举报

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主料:口蘑200克,猪肉(瘦)200克

辅料:辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克

调料:淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克

蘑菇炒肉的特色:味道鲜香,口感滑嫩。

蘑菇炒肉的做法:1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制

2. 红辣椒切丁

3. 蒜切成片

4. 葱、姜切成丝

5. 坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒

6. 加入盐、高汤,加盖稍焖一会儿

7. 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。

食物相克鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

7小时前

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