卤猪肺后会对卤水有坏处吗卤水很容易坏

冰激凌流泪 1个月前 已收到3个回答 举报
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金牌女 1星

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卤猪肺后会对卤水有坏处吗卤水不会容易坏

在做卤猪肺的时候注意，要将卤制猪肺先用开水煮一下，捞出洗净血沫，放入卤汤内，上火烧开，撇尽泡沫，转用小火卤熟（注意不能卤的太烂，否则不好切），关火后，在卤汤里腌泡6—8小时，这个时候你要是觉得跑的越久越好那就错了，卤猪肺泡太久的话会使肉质发腐，泡好的卤猪肺捞出晾凉，抹上香油就可以做成各种美味

13小时前

10

买醉的年纪 2星

共回答了98个问题 评论

有坏处

卤猪肺以后对于卤水有很大的影响，通常在卤猪肺以后，卤水的味道会发生改变，并不适合继续撸其他的东西。当卤猪肺的时候可以选择最后再卤。

11小时前

9

唱错歌词 4星

共回答了487个问题 评论

卤煮之前把猪肺清洗干净，就不会有问题了。每次卤煮后，记得捞净卤水里面的东西后把卤水热开锅。然后放置一边就行了，中间不要搅动。

8小时前

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