白茶都有哪些

白茶包括：1、白毫银针，属白茶中的极品，白毫显露，茶叶纤细似银针;2、白牡丹，绿叶中夹裹银白毫心，如花朵般;3、贡眉，白茶中产量最高的茶叶，茶叶毫心多较肥硕，颜色呈灰绿或墨绿;4、新工艺白茶，茶叶呈半卷条状，茶色暗绿带有褐色。

1、白毫银针

白毫银针简称银针，因制成的成品茶全身包裹着白毫，如同一根银针，而取名为白毫银针，冲泡后茶汤淡黄，入口鲜爽，茶香清新持久，属白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”的美称。

2、白牡丹

白牡丹原料选取大白茶树或水仙小种短芽新梢，绿叶中夹着一颗银白色的毫心，如同花朵一般，且冲泡之后，茶叶在杯中舒展开来，如同花蕾般初放，故而取名白牡丹，属白茶中的上乘品。

3、贡眉

贡眉又称寿眉，贡眉产量占白茶总产量一半，是白茶中产量最高的一个品种，选取菜茶茶树的芽叶作为制作原料，制成的茶叶毫心多较肥硕，颜色呈灰绿或墨绿，茶叶干净均匀无杂质。

4、新工艺白茶

新工艺白茶属于福建特产，又称新白茶，经过味道、轻揉、干燥、拣剔等工序制作而成，制成的茶叶呈半卷条状，茶色暗绿带有褐色，冲泡后茶香清新，茶汤浓郁，回甘性强。

属于白茶的有下面这些茶，白毫银针。这种白茶因为外形似针，而且叶芽密集，白牡丹。这种白茶也确实独有风味，不愧牡丹之名。

它的银白色毫心被绿叶包裹着，还有贡眉。贡眉是最为常见的一种白茶。它用菜茶茶树的芽叶制作而成。还有安吉白茶等。

因原料树种不同：小白茶、大白茶、水仙白茶

1。 小白茶：指以植物茶种为原料制成的白茶，因与大白茶种比较而得名。 小白茶的等级主要分为公梅和寿梅。 公眉是芽叶茶，寿眉是茎叶茶。

2。 大白茶：是植物茶群中人们栽培的无性繁殖树种。 大白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。

3。 水仙白茶：19世纪末至20世纪初诞生于简阳小湖镇。 水仙白茶是三大传统白茶品类中最新的一种。

白茶主要分三种：1、白毫银针，是白茶中的极品，采摘肥嫩芽头制成；2、白牡丹，是白茶中的上乘佳品，采摘一芽一二叶制成；3、寿眉，最高产的白茶，采摘一芽三四叶制成。

1、白毫银针

因外形似针而得名，有“茶王”之称，是白茶中的极品，采摘大白茶树的肥嫩芽头制成，产量很少，十分娇贵，所以也被誉为“茶中美女”。该茶的香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。

2、白牡丹

白牡丹采摘大白茶树的一芽一二叶制成，因形似花朵而得名，主要产自福建省的福鼎、政和等地，是名气仅次于白毫银针的上乘佳品。该茶的香气纯正，汤色杏黄，滋味醇厚清甜。

3、寿眉

寿眉是白茶中产量最高的一种，采摘一芽三四叶制成，可能还会带有茶梗。该茶的外形卷曲，冲泡后汤色清澈透明，香气清鲜纯正，滋味醇爽，按季节又分为春寿眉、秋寿眉。

白茶有哪些

1、白毫银针

白毫银针因为白毫密被、色白如银、外形似针而得名，白毫银针的鲜叶采自于大白茶的肥芽，晒干之后银装素裹，令人赏心悦目，而且冲泡之后香气清新、滋味鲜爽。

2、白牡丹

白牡丹的外形呈自然叶态，芽叶与枝相连，形状与花朵相似，故称白牡丹，白牡丹一般在清明前后开采，采摘要求鲜叶嫩度适中，茶叶冲泡之后味道鲜醇，汤色橙黄且清澈明亮。

3、贡眉

贡眉因为形似眉毛而得名，形体偏瘦小，叶色灰绿带黄，传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小白而制成的白茶，贡眉的滋味纯和，汤色杏绿，叶底呈黄绿色。

4、白茶饼

白茶饼制作时采取蒸压的方式，将常见的白茶原料压制成饼，生产工艺与传统的散茶相似，但是增加高温蒸压的工序，使得口感更加柔和，并且便于运输和贮存。

5、新工艺白茶

新工艺白茶为福建的特产，简称新白茶，是按照白茶的加工工艺，在萎凋之后加入轻揉制作而成，紫色暗绿带褐，香味浓郁，冲泡后汤色似绿茶，味道较淡，为最受欢迎的白茶品种之一

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。