带皮芝麻与脱皮芝麻的区别

九月朦胧 3个月前 已收到2个回答 举报
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他是莪的草 3星

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1、外观不同。芝麻仁就是脱皮的芝麻，而白芝麻则是带皮的芝麻，因此外光上虽然都是白色的，但白芝麻更加的有光泽油亮一些，而芝麻仁则暗淡一些，而且用手触摸，白芝麻由于带有表皮，摸起来会更加光滑一些。

2、用途不同。白芝麻：可用于榨油和直接食用，也可作香料、医药和化工原料。 芝麻仁：广泛用于焙烤食品、点心和糖果制品中。

3、生熟不同。白芝麻：一般购买的生的，吃的话需要炒熟后再吃，营养吸收更好一些。 芝麻仁：由于加工脱皮后，一般都是熟制的，可以直接食用。

1小时前

25

記憶微笑 4星

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带皮芝麻是未经加工的。脱皮芝麻是经过脱皮加工后的.。

21小时前

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