芥菜泥猛鱼汤怎么做好吃

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原料：泥猛鱼100g、豆腐2块、芥菜100g、果皮1块、姜10g、鸡精2g、盐3g、胡椒粉3g、香油5g。

1、泥猛鱼去内脏清洗干净。

2、芥菜清洗干净切段。

3、豆腐切成块。

4、生姜去皮清洗干净切片。

5、锅上火，注入油，加入生姜片，烧热后下泥猛鱼煎至两面呈金黄色，放入适量清水。

6、大火煮沸，放入芥菜、豆腐，继续煮约3～4分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，淋入少许香油即可。

5小时前

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芥菜泥猛鱼汤的做法

泥猛鱼清洗干净对半切块，瘦肉切丝，姜切片。

芥菜洗净后切大段。

锅中水烧开把泥猛鱼和姜片瘦肉一同倒入锅中。

盖上锅盖煮，大火煮开改小火。

煮至鱼熟透就把鱼捞出来。

然后放入洗净的芥菜。

加入适量食用油。

盖上锅盖煮，大火煮开改小火煮10分钟。

捞出的鱼身上撒一层盐。

10.

淋少许生抽。

11.

待芥菜熟透后加适量盐调味即可关火。

3小时前

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