怎么保存红薯时间长

（1）用报纸把每一个红薯包裹住，放在阴凉干燥处，报纸和棕色纸袋的主要作用是遮光。

（2）找一个空的纸箱，在纸箱下面铺几层卫生纸，然后用手搓一下去掉红薯表面的泥土，不要用水洗，然后把红薯整齐的放到纸箱里，在红薯上面再铺上几层卫生纸，把它们放到阴凉干燥处。又或直接放在阴凉干燥的房间，做成红薯干也行。

第一种是地窖保存，这也是农村最常见的保存方法，在地下挖一个大坑，然后把红薯放进去，在坑上面放一层塑料布和一些树叶遮盖起来，这样保存的时间比较长。

家里没有土地的可以选择切片晒干保存，这是第二种方法，将红薯洗干净后切成片或者长条，晒干后放在保鲜袋中装好，准备用的时候再取出来。

第三种是常温保存，也是很多人操作起来最方便的，挑选出表面没有任何损坏的红薯，将挑选的红薯放在通风的地方晒干，不要让红薯沾上水，风干后将好的红薯用报纸套上，防止红薯之间发生摩擦，然后把包装过后的红薯防在一个干净和干燥的箱子里面，然后放一个苹果进去，防止红薯发芽，将箱子放在阴凉通风的地方就可以了！

方法一、塑料袋保存法

准备新鲜红薯、塑料袋、纸巾。

1、新鲜红薯放在阳台上晾晒1天，让红薯表面变干燥。红薯不要洗，记住了，不要洗，表面的泥土有保护作用，洗掉了反而更容易坏。

2、用纸巾把晒干的红薯包起来，纸巾可以吸收红薯呼吸产生的水汽，让红薯继续保持干燥。包好后放进一个黑色的塑料袋里，这样就不会见光了。

3、把黑色塑料袋扎紧袋口，挤出多余的空气，绑紧后放在阴凉通风处保存，这样能放1~2个月，不长芽也不发霉。

方法二、纸箱保存法

准备新鲜红薯、纸板箱、旧报纸、食用碱。

1、新鲜红薯放在阳台上晾干水分。找一个纸板箱，就是装快递的那种纸箱，再准备一些旧报纸。

2、把旧报纸铺在纸箱的底部，可以多铺几张，撒上一些食用碱，食用碱也有吸湿防潮的作用，能保持环境干燥。把红薯放在旧报纸上，放满后再铺上一层旧报纸，撒一些食用碱。

3、用这个方法把红薯装满，并把纸箱盖住，放在阴凉通风的地方保存即可，放半年都不会坏，随吃随取特省事。

可以将红薯放在透气性好的木板箱里面，室内温度最好控制在15度左右，温度不宜...

还可以放在地窖里面保存，但是选择地窖必须选在地势高、地下水位低、土质坚实的...

还可以将红薯切片保存，切片后放在阳光条件比较好的地方晒干。晒干后放在密封的袋子里保存好即可。

棚窖贮藏，一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。

屋窖贮藏，屋窖贮藏是很实用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子墙壁要厚小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500～3000千克。

井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。