锅塌丸子的做法

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用料：

对虾300g、牛肉300g、面条300g、丸子250g、花蛤200g、豆芽200g、毛肚200g、青菜200g、豆芽200、豆腐一块、豆干一块、火锅底料200g。

做法：

（1）清洗好配菜。

（2）花蛤多清洗几遍，去除表面泥沙。

（3）牛肉可以提前放冷冻室冷冻半小时，切薄片比较容易点。

（4）毛肚清洗干净切丝备用。

（5）火锅里加入火锅底料与适量的清水。

（6）一会功夫就煮开了，超级快的，加入豆腐、豆干、葱结先煮至豆腐变胖。再加入牛肉丸子，丸子要煮的久一点才好吃。

（7）最后加花蛤一起煮。

（8）最后下点面条、毛肚与小青菜煮熟

8小时前

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锅塌丸子做起来非常方便。先把肉馅儿调料水和粉面按1:1:1的比例掺在一块，然后用手捏成丸子的形状，下油锅炸好。

最后再把丸子加水。加调味品进行炖制，炖制一个小时锅塌丸子就做好了。

6小时前

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