請迩乎涐 3星
共回答了324个问题采纳率:97.2% 评论
1. 是简单的。2. 因为商用烙饼是一种快餐食品,为了提高效率,制作过程相对简单。通常是将面粉、水和盐混合搅拌均匀,然后将面团分割成小块,用擀面杖擀成薄饼状,再在平底锅上烘烤至两面金黄即可。3. 可以根据个人口味进行延伸。可以在面团中加入葱花、芝麻等调料,增加口感和风味。另外,烙饼可以搭配各种食材,如烤肉、蔬菜等,制作成丰富多样的烙饼卷。这样可以使商用烙饼更加美味多样化。
21小时前
傲慢口哨 2星
共回答了21个问题 评论
关于商用烙饼的做法如下:
活成面团揉光滑。
将面团分割成550~600克的面团,用手做成长条,用擀面杖幹开刷油卷起来,醒发10分钟,幹成大圆饼上下锅温200度到220度。(也可以抹油酥)(油酥制作:一斤面粉一斤热油 (加热至六七成温冒烟后倒入面粉内搅拌均匀即可))
放入电饼铛中烙至两面金黄即可出锅。
以上步骤仅供参考,建议根据实际需求和具体情况对食材用量等进行适当调整。
19小时前
戰子川 3星
共回答了398个问题 评论
1.把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀, 边用凉水边搅拌。不能太多水,觉得差不多就行了。洒上葱末,盐(依面量加盐,可依个人口味,有些地区烙饼不喜欢放咸),再搅拌几次。
2.把锅烧热,把油绕锅四周浇一边,防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里,用铲子把面擀均匀的摊在锅中。在把火关小。中途要适当的加油。面身呈金黄色就即可。
3.可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱。
16小时前
回答问题
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