甲鱼刚死几个小时能要吗

爺想丄尒 1个月前已收到2个回答举报

共回答了347个问题采纳率：90.2% 评论

甲鱼刚死几个小时能要吗？答案是不能要的呀甲鱼死了之后容易滋生细菌，肉会腐烂发臭，没有营养价值所以甲鱼死掉之后就不要再食用了，要吃也要吃新鲜的，甲鱼还可以炖汤喝，内含丰富的胶原蛋白，是滋补的上品，也可以炒来吃，甲鱼在清理的时候要多放点生姜和料酒去腥

22小时前

共回答了414个问题评论

看几个小时啊。一般甲鱼死亡3小时后，就不能再吃。通常情况下，动物常温下死亡后3-6 小时会有腐败细菌生长，随死亡时间延长，腐败细菌种类会逐渐增多。

并且甲鱼组织中含有活性较强的自溶酶，因此甲鱼死后的自溶速度相对于其他动物较快，僵硬期也比其他动物短，更容易发生腐败变质。

而且甲鱼含有较多组氨酸，甲鱼死后其中的组氨酸容易在各种微生物的作用下分解为组胺，进食后会引起食物中毒。

因此甲鱼死亡3小时后，就不建议继续吃。

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐