一生所爱 1星
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1.
准备好茄子 5-6个 、 豆角 5-6根 、 甜面酱 1勺 、 淀粉 1勺 、 白糖 半勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺
2.
200克茄子滚刀切块,加入5克盐腌制15分左右
3.
腌制好后沥干水分,加入10克淀粉搅拌均匀
4.
100克豆角焯水后,锅中热30ml油放入100克豆角翻炒
5.
100克豆角翻炒至表皮褶皱后加入200克茄子一起翻炒
6.
加入1勺生抽1勺老抽
7.
加入一勺甜面酱
8.
加入10克白糖
9.
最后加入半碗水,大火煮开,小火收汁即可
10.
可以食用了
18小时前
回答问题
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