土豆和鸡蛋能否一起卤

清孤寡人 1个月前已收到2个回答举报

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我是正能量 3星

共回答了320个问题采纳率：93.2% 评论

可以卤。

因为鸡蛋是蛋白质，土豆里含淀粉，这两者在一起不冲突。

16小时前

但是我丑 3星

共回答了38个问题评论

土豆和鸡蛋完全可以一起卤，这两种食物一起烹调不相克，需要提醒的是，卤制食品，只有，如豆干，豆皮等等是不能和其他食品一起卤制的，因为会使卤汤带豆腥味和微微发酸，并且卤过豆制品的卤烫就不能保存了，所以，只有豆制品需要单独卤制，其汤不能作为老汤保存

14小时前

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