不去壳的整个鸡蛋能隔水蒸吗

春天的旋律 1个月前 已收到2个回答 举报
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凹槽笑傲 2星

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不三壳的整个鸡蛋能隔水蒸吗？

这个问题是这样的，如果你不在乎时间长短，同时也不在乎能源的多少，不去壳的鸡蛋当然能隔水蒸的。大家都知道的啦，任何东西象要快点煮熟煮好都要加快速度，但这借助介质把热传到要熟的东西上，那就是水。

11小时前

31

清酒凉心 1星

共回答了121个问题 评论

可以的，一般10-15分钟，隔水蒸带蛋壳的鸡蛋，不像直接将鸡蛋去壳打散之后蒸时间短，它的时间要比煮鸡蛋时间再长一些。

所以一般隔水蒸带壳的鸡蛋的话，小一点的10分钟左右，如果鸡蛋个头大或者个数多，那么蒸的时间久比较久一些，需要十五分钟左右。大家在蒸的时候也要注意控制时间，不要让水煮干。同时也要注意火候，先开大火将水煮开，再开中小火慢慢蒸，直到蒸熟为止。

9小时前

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