空气炸锅怎样炸肉

做法:

1将冻住的里脊肉用水浸泡一下，让肉变得软一些。

2将里脊肉切成一条一条的长条状备用。

3将准备好的腌制调料倒入碗中。

4加入少量的水，让调料成为糊状，形成腌制料。

5将里脊肉条放入到调制好的腌料中浸泡，放置在冰箱里入味，一般情况下需要3个小时左右的时间才能入味。

6从冰箱取出来之后放置在一旁，将腌制浆料倒入到一个盆中。

7倒入一定的水配置成糊状。

8将入味的里脊肉倒入这里，让糊挂上里脊肉条，保证每一个位置都挂满腌料。

9取出空气炸锅，将空气炸锅的温度预设成200度。

10打开空气炸锅，将炸篮放置在一旁。

11用筷子将肉条夹入到炸篮里，放入空气炸锅，加热5分钟左右的时间。

12时间到了之后，取出空气炸锅的炸篮。

13用筷子将其夹取出来放置在盘中，就可以食用了。

1、五花肉1000克盐一匙酱油3克甜酒50克八角粉3克

2、花肉去细毛用盐，甜酒，酱油，八角粉腌制入味

3、腌好的肉铺在空气炸锅内胆里

4、套进空气炸锅

5、调至200度先炸20分钟

6、翻面

7、再用200度的火力炸20分钟

8、如果觉的肉太大块可再用120度的火力再炸10---20分钟

1、猪肉要瘦一点，可以请卖肉的师傅帮你细细的绞两遍，用做肉馅的办法混上调料，搅和上劲，糖多一点不怕，盐不能过量，尤其在放了蚝油和老抽以后，更要少放些盐；

2、铺锡纸，放肉馅上去，蒙上一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片。我这个擀的不是很美貌，所以出来的肉脯长相也比较奇怪。

3、空气炸锅200度预热5分钟。

4、将擀好的薄片连同锡纸一起入炸锅，锡纸可以扎些洞洞，利于漏油，200度，10分钟；中途可以开抽屉看看，待到肉脯表面已经较干，可以轻松提起时，刷蜂蜜，160度，5分钟。当然加热时间随肉脯体积大小，可以自行调整。

5、将肉脯提起，换一面，继续4的步骤，刷蜂蜜或者麦芽糖很重要，这是肉脯色泽油润的重要来源。

6、然后就可以出炉了，出炉的肉脯会比入锅前小了不少，因为水份油份基本上都榨干了。

7、然后切或者剪成小片，准备吃。