兠兠吺饄 2星
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工具/原料
罗汉肉 (500克)
八角 3个
姜 1块
干辣椒 5个
生抽 适量
老抽 适量
桂皮 1块
香叶 6片
花椒 适量
冰糖 适量
盐 适量
葱花 适量
香菜 适量
辣椒油 适量
方法/步骤
1/6
罗汉肉新鲜食材买回来,清水洗净,把筋膜上的肥肉剥干净
2/6
配料备好备用
3/6
除了葱花、香菜和辣椒油,其他所有食材都放进锅里,加水没过罗汉肉,煮开后关小火,40分钟后大火收汁,就可以出锅了
4/6
放凉后切小块
5/6
自制的辣椒油,这个很简单,配料辣椒面1:2辣椒粉,一勺白芝麻,一点点盐巴,锅里烧热油倒入
6/6
放入葱花,香菜末,辣椒油,搅拌均匀就可以开吃啦
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