细的竹笋晒干的正确方法

小法师守望 4个月前已收到2个回答举报

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用料：鲜竹笋10斤、盐适量。1、山上扳的新鲜竹笋，扒皮，把根部老的部分去掉，也可以去市场买鲜竹笋。

2、水开，放入适量的盐，再放入扒好的竹笋，煮六成熟即可。

3、焯好水的竹笋，放在冷水中浸泡一晚上，中途记得换几次水，这样处理过的竹笋就不会有苦涩味儿了。

4、把处理好的竹笋，根据自己的喜好撕成条状，挂在晾衣架上，这个方法适合城里居住楼房，没地方晾晒的人群用。

5、挂在阳台通风处晾晒一周左右，竹笋就晒干了。

6、这就是晾晒了一周的笋干。

7、把晒好的笋干，取下来十斤鲜竹笋就晒了这么一点点笋干，大概有1斤左右吧。

8、整理成小把，用皮筋固定，装在袋子里密封保存即可。

9、有条件的可以把笋干装进保鲜袋里，不要装的太满，装三分之二就可以了。

18小时前

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细竹笋可以在野外自然晒干。在晾晒之前,可以先将细竹笋表面的泥沙和杂质清洗干净,然后放在通风干燥的地方晾干。

晾晒的时间需要根据细竹笋的大小和数量来决定,通常需要晾晒几天至几周不等。在晾晒过程中,需要经常翻动细竹笋,以确保其均匀晒干。另外,在晾晒时还需要注意避免阳光直射和潮湿环境,以免细竹笋变质或腐烂。

16小时前

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