柴鱼豆腐汤怎么做

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蔠点菿孒 3星

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食材：柴鱼适量，豆腐适量

盐适量，油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，香葱适量

具体步骤：1. 鲜柴鱼。

2. 活柴鱼一条，豆腐一块，姜少许。

3. 柴鱼清理干净切块，鱼切块，姜切片。

4. 烧油下入姜片爆香。

5. 再放进柴鱼。

6. 放点盐煎片刻。

7. 倒进清水。

8. 将鱼汤煮浓绸。

9. 倒进豆腐再煮十分钟。

10. 煮好的鱼和豆腐。

11. 最后放进胡椒粉，鸡精，香葱。

12. 烧开出锅。

7小时前

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原谅鉨 2星

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1/4 将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。

2/4 蛋打散成蛋液备用；调味料调匀成酱汁备用。

3/4 将作法1的芙蓉豆腐块，均匀沾上材料B的玉米粉后，沾裹作法2的蛋液，再沾上柴鱼丝。

4/4 热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约150℃，将作法3的豆腐块放入锅中，以大火炸约1分钟至表皮呈酥脆状，捞起沥干油份，食用时淋上作法2的酱汁即可。

5小时前

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