不放芝麻酱面藕怎么做

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主料

干面藕适量

辅料

干辣椒或辣椒油

葱花适量

蒜末适量

调料

蚝油适量

酱油适量

盐适量

水淀粉适量

白糖适量

鸡精适量

香辣面藕的做法步骤

1.准备干面藕一份。

2.温水泡两三个小时。

3.捞出，沥干水分

4.准备配料，还有水淀粉。

5.锅中油少许，烧热，下蒜末煸炒，下辣椒，加水淀粉，加盐，糖。蚝油，海鲜酱油，鸡精/牛肉粉，熬至粘稠状，泡好的面藕倒入锅中翻拌均匀，出锅前，撒葱花即可。

14小时前

共回答了357个问题评论

先煮上一锅沸水，开盖稍微凉下备用，因为天冷，温水不是首选了

把面藕放入小锅中泡软，大约20来分钟，以食材的量来定

泡好的面藕没有硬心，挤压掉水分放入碗中备用

调汁水，先把辣椒油，生抽，蚝油倒入碗中混合下，再来一大勺阿宽的玉米牛肉酱混合搅拌下，有肉的酱汁超好吃

再倒入陈醋，白砂糖混合搅拌下，最后是白芝麻和蒜末混合下就搞定

把调好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌，撒入香菜，小葱碎再拌下就可以食用了

12小时前

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