烤箱烤带骨牛排做法

凌冰蝶 1个月前已收到2个回答举报

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爱恨都依你 2星

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1、排酸后的肋骨牛排；

2、黑胡椒、盐、生抽、料酒腌制30分钟；

3、大火煎至两面锁住血水；

4、放入烤盘加入黑胡椒、大蒜；

5、扣好锡纸上下火200放入烤箱15分钟；

6、去掉上面锡纸再烤5分钟；

7、成品。

22小时前

甘与苦涩 1星

共回答了167个问题评论

先把牛排放在保鲜袋里捶打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩

磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；

烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；

21小时前

33

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