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奶枣(巴旦木)的用料红枣 65颗(去枣核后约170克)棉花糖 200克黄油 35克奶粉 30克+(裹枣约25克)盐 1克(可以不放)
奶枣(巴旦木)的做法步骤
步骤 1
我用的是免洗枣大约65个,先把枣核去掉,(约170克左右)枣子不用太大的,
步骤 2
把巴达木塞入枣子里面,全部塞好大约240克。
步骤 3
锅里小火把黄油化开。
步骤 4
倒入棉花糖小火翻炒。(放入一克盐,是为了中和甜度,)你如果喜欢甜可以不放。
步骤 5
棉花糖化开后加入奶粉搅拌均匀。
步骤 6
倒入枣子拌匀,(这一会棉花糖太热难搓,先冷一会会,不是太沾手时就可以搓枣子了。)
步骤 7
把搓好的枣子放入是先准备好的奶粉中,这个时候棉花糖还是热的,所以很容易沾一起。
步骤 8
冷却后,一切两半,呱呱叫。
步骤 9
为了孩子吃着方便,小包装走起。
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