风铃椒的正确吃法

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做法一

食材：肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉。

做法：

1.将猪肉洗净剁成肉馅放大碗内，加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉。

2.将调料和肉馅搅拌均匀。

3.辣椒洗净，去净内部的籽。用手掰开辣椒酿入肉馅。

4.把辣椒填满肉馅，依次酿好。

5.平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。

6.煎至金黄色后反面，煎至熟透。

7.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

8.倒入调好的酱汁水淀粉勾茨。

9.最后把茨汁煮开即可，辣椒装盘，淋上茨汁，即可出锅开吃

做法二

食材：风铃椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g。

做法：

1)准备原料（风铃椒，蒜子，豆豉）。

2)风铃椒用刀拍扁，接着把蒜子与豆豉剁成茸备用。

3.热锅热油，下入风铃椒煎制，煎到两面都煎出虎皮纹为宜。

4.最后加入少量的盐，糖调味即可出锅开吃啦

17小时前

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