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分享第一种去皮技巧:先把马蹄两面的蒂切掉。再用小刀像削苹果一样,手压着刀口,把马蹄皮削下来,再把两面蒂旁边没去掉的皮修整干净,当中挖一下,一个洁白的马蹄去皮就去好了
第二种去皮技巧:把马蹄放入盘中,再放入蒸锅中,大火蒸15分钟。时间到时夹出,把马蹄放入冷水中,利用热脏冷缩的道理。马蹄泡五分钟后,用美工刀把前面的蒂切掉,。再用手剥去外皮,就非常方便不浪费,再用刀把后面的马蹄蒂去除,马蹄皮就去好了
16小时前
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