鲨鱼的做法

浑噩自知 3个月前已收到3个回答举报

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主料：干鲨鱼250克

配料：蒜米10克

调味料：鸡精盐醋花生油各少许

具体做法：

1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。

2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。

3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

7小时前

共回答了4个问题评论

可以

主要原料：鲨鱼骨200g

辅料及调料：姜丝少许，盐2g，料酒20ml，生抽10ml，面粉适量，五香粉适量。

做法

1，主要原料鱼骨。

2，用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。

3，鱼骨里加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右。

4，腌制好的鱼骨，沾下面粉。

5，放在漏勺里，抖去多余的粉料。

6，锅中放入足量油，油温大致8成热的时候，下入鱼骨小火慢炸。

7，小火炸至金黄色后捞出，控油。

8，根据个人口味撒五香粉即可。

5小时前

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主料鲨鱼一个。蒜末姜适量。料酒I0克.老抽5克。糖2克。做法如下。

小鲨鱼让鱼贩子整理干净洗去血水。放入开水烫一下。搓去鱼皮表面的沙。切大块。

锅里油热放姜片，蒜末爆香加开水，料酒，老抽，豆瓣酱，再放入鲨鱼块，煮15分钟，加盐煮至汁稠.撒入葱花即可。

2小时前

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