苋菜怎么做好吃又简单

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1.食材：苋菜300克、鸡蛋2个、面粉50克、小葱1根、枸杞10粒。调味料：食用油5克、盐1克、料酒1克、芝麻油1克、鸡精1克。

步骤 2

苋菜洗净，沥干水分，切小段。

步骤 3

小葱切葱花。

步骤 4

取大碗，打入鸡蛋，加入盐、料酒、芝麻油、鸡精、小葱、枸杞，搅匀，倒入面粉，充分搅拌均匀。

步骤 5

再放入苋菜，拌匀。

步骤 6

平底锅倒油，油温5成时，倒入蛋液，成型后翻一面继续煎。

步骤 7

煎至两面金黄即可出锅。

6小时前

共回答了133个问题评论

食材：苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克。

做法：

1，苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；

2.老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用。

3.择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用。

4.炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味。把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可。

4小时前

共回答了494个问题评论

苋菜一把，蒜三瓣、盐适量，生抽一勺、鸡精适量。

把苋菜去根摘好，用清水洗净后泡十分钟然后洗净即可，沥干水备用，锅烧开放油，放蒜蓉爆香，倒入苋菜翻炒，加入盐和一勺生抽，翻炒熟起锅盛入盘中，这道蒜蓉炒苋菜就做好了，成品是不是特别诱人，而且味道也特别棒。

1小时前

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