细细勾勒 2星
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食材:鱿鱼须一斤、姜、葱、蒜辣豆瓣酱、黄豆酱、干辣椒、花椒、青红椒、洋葱丝、生抽、糖、醋。
做法是:
1、锅中加入清水,鱿鱼须冷水下锅,再加入一勺子料酒,水开后将鱿鱼须捞出过滤水,装盘备用。
2、起锅烧油,油开后加入姜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、黄豆酱、花椒,翻炒爆香,然后加入青红椒圈和洋葱丝,翻炒至断生即可。
3、青红椒圈和洋葱丝断生后加入鱿鱼须,一勺生抽、一勺糖、一勺醋,翻炒均匀即可起锅。
5小时前
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