蘑菇烧面筋的做法

逍遙殊聖 1个月前 已收到1个回答 举报
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主料：面筋250克，油菜心5个，罐头草菇50克。

辅料：酱油、水淀粉各15克，葱段、香油各5克，盐、胡椒粉、味精、高汤各适量。

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烹制方法

1、草菇洗净。

2、油菜心洗净，焯至断生，围在盘边。

3、锅置火上，放油烧至六七成热，爆香葱段，放入草菇煸炒，出香味后加面筋同炒，放入酱油、盐、胡椒粉、高汤煮开滚一滚，撇去浮沫，加味精搅拌，用水淀粉勾芡，淋上香油盛入油菜心中即可。

11小时前

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