腊肠蒸米饭做法

1、材料：大米一碗、香肠一根切片、杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒）、葱、姜末、盐、生抽各适量。

2、锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油。

3、放入杂蔬菜略炒后盛出待用。

4、大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可。

5、倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键。

6、煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。

腊肠米饭做法？做腊肠米饭最好用糯米比较好吃，简单做法是，把糯米腊肠先净放电饭煲里，然后放少量水按平常正常煮饭就可以了，喜欢吃干香一点的用炒菜锅煮，糯米先净，腊肠洗净切成段，先把糯米放锅里把腊肠放糯米上面，放少量水开小火慢慢焖上十多分钟后用锅铲翻一下接着焖几分钟再翻一下这样直到米饭煮熟。

洋葱和黄瓜切小粒，腊肠切片，将洗好的大米倒入电饭锅，加适量水，起锅烧油，下入腊肠、黄瓜、洋葱翻炒，加料酒、酱油、蚝油搅拌均匀，电饭锅中下入青豆、玉米、炒好的腊肠，搅拌均匀，按煮饭档煮熟即可。

这样简单好吃的腊肠焖米饭就完成了！

腊肠蒸米饭的做法特别简单，首先把米淘干净，隔水蒸至八成熟，蒸米饭的同时把腊肠切好备用，待米饭有八成熟之时揭开盖把切好的腊肠摆在米饭上面再蒸至熟即可。其实腊肠蒸米饭跟做煲仔饭是同样的道理，同样的做法。大家不妨试试做吧。

准备一个土豆切成丁，青豌豆一把，火腿肠一根切成丁，腊肠一根切成片，我喜欢把所有的配菜炒一下更好吃更香，配菜放油炒翻炒几分钟加适量盐，不放其他的了保持原味，倒里电饭锅里，米煮一下更好吃，锅里多放水烧开，米洗好边煮边搅拌以免糊锅，煮到5分到8分钟，饭粒哨硬一点就用漏网过滤一下倒在配菜上不用加水，因为饭粒没有过滤干的米汤，但米汤不能太多不然就会很稀就不好吃了，米汤不要倒掉，吃饭的时候还可以喝，米汤有股淡淡的米香味还有营养！

腊肠蒸米饭很好吃，但是要用心思去做，我准备一根腊肠，将它切成沫，在准备些玉米，青豆小葱，糯米，锅里放新油爆香，把腊肠丢进锅里，将玉米，青豆同时煸炒，准备一斤糯米，像这些材料，一起焖煮十五分钟后，一道美味的米饭，做好了，又怒又香，又好吃。

腊肠蒸米饭的做法。首先，你要选择一根腊肠。洗干净以后，将它切成细粒儿。

在准备土豆或者红苕，也是洗净后切成系粒。

在准备一些青豌豆或者蚕豆也很好吃。

将锅里倒入少许油，用姜，蒜，辣椒，花椒爆香。

将这些食材倒入锅里炒香，放盐调味道。

然后再倒入电饭煲，再将洗好的米倒在上面加水。腌过米粒儿一点就可以了，蒸出来很好吃。