牟家鸡怎么做 配料是什么

耿直的傲感 2个月前 已收到1个回答 举报

嘟起嘴亲你 5星

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配料:花椒,香叶,桂皮,八角,辣椒酱,凉皮,甘蓝,鸡块,盐。

准备:

先用花椒,香叶,桂皮,八角煮成五香水,要煮一公斤的五香水。咦?不是五香水嘛?怎么只有四种香料?可能是忘了一种吧。凉皮泡好。甘蓝一两棵。还有鸡块。

这三样多少就随意了。

现在开始做了!小火,放油,放几片姜,炸一会,然后把鸡块放进去炒,哇卡卡好多肉哦!加辣椒酱继续炒。 然后放五香水,如果水没有漫过肉,就要再加水。然后把甘蓝每片叶子中间不好熟的部分放进锅煮。

放盐。等水开了,就陆续地放甘蓝叶子,放几片,搅一下,直到全部甘蓝都放进去了。

这时候就可以出锅啦!上次在朋友家,5斤的鸡加一个甘蓝就做了一大盆!如果锅够大放两个甘蓝,6个人吃都够了。 这个菜的特点就是,甘蓝特别好吃。

7小时前

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