一次宿醉 3星
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桔梗,是桔梗科植物,多年生草本。
桔梗咸菜即东北的狗宝咸菜。源于东北及朝鲜半岛盛产桔梗,朝鲜族用桔梗来腌制泡菜,就是将鲜桔梗泡软,加入辣椒等调料腌制而成,十分可口。
至于为何叫狗宝,都说因为日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近,日占时期的东北没有牛蒡,以桔梗代替牛蒡而得名,小永没有去考证。反正全国只有东北管桔梗叫狗宝,还是很有地域特色的一道名菜。
7小时前
花落思 3星
共回答了31个问题 评论
桂桔梗咸菜就是用桔梗做的咸菜。
5小时前
回答问题
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