小妞等伱 3星
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阳澄湖大闸蟹蒸10-20分钟。
具体蒸的时间与大闸蟹的大小、蒸锅类型以及使用水温等均有直接关系。若大闸蟹在3-4两,一般蒸12分钟,若在4两以上,则要蒸15分钟。用冷水进行蒸螃蟹时要20分钟左右,用热水直接蒸则更快,同时可以缩短螃蟹蒸制的时间,有效的避免了蟹黄流失。
8小时前
回答问题
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