杭白菊如何晾晒

1.采花。11月上旬（立冬后）开始采花，开采至花季结束，只有10天左右时间。第一次采摘的已开放成熟的花朵为头轮花，品质好；隔3～５天后，在采二轮花，品质稍次于头轮花。采花应一朵一朵地采，切忌捋采，勿采散花瓣，也不能带花蔕和碎叶。

2、蒸青。采回的鲜花应在竹匾内摊放，使鲜花散失部分水分，产生轻度萎凋，第二天开始蒸青。

3、装花蒸花：锅内放入水，用大火烧开，每次蒸花5筛，每筛内装入轻度萎凋的菊花月，把装花的筛分别放在这蒸架的格子内，盖上锅盖，大火烧水，揭开锅盖，移出蒸筛，被蒸透的花朵已粘结成饼状，把它倒在室外帘子上逐步晒干。若与连续雨天，只好用烘笼炭火烘干，但产品香气低、质量差，还带有木炭异味。成品化的含水率为12%2%，晒得太干则花瓣易断碎。

杭白菊是一种中药材，晾晒的方法对其品质有很大影响。以下是杭白菊的晾晒步骤：

1. 摘选：选择成熟的杭白菊开花期在7月左右，此时最适合采摘。要挑选颜色鲜艳、花型规整、未破损的好花。

2. 清洗：将采摘下来的杭白菊放入清水中浸泡10分钟左右，去除沙土和杂质。

3. 晾干：用纱布把洗净的杭白菊沥干水分后，平铺在阴凉通风处晾干，避免阳光直射。

4. 翻抖：每隔一段时间就将晾干的杭白菊翻动一次，使其受到均匀的风吹阳光照射。

5. 贮存：等待完全晾干后，可以将杭白菊装入干燥、通风、遮光的容器内贮藏。

注意事项：

1. 晾晒过程中要避免受潮发霉；

2. 为了保证健康安全，请勿在有害气体或有污染的环境下晾晒；

3. 如果在多雨天气，可以选择室内通风晾晒方法。

采收后摊开风干晾晒20小时。

蒸青:烧水上汽后蒸5分钟(时间过久则芳香成分逐渐挥发 药效减弱)。

摊开晒干，，水分控制在2%-12%，不可太干，太干易碎。

摘菊花 剃掉坏的 晾干 收进来 用容器装好 拿出一小撮 放进杯子 用开水泡。

割下花枝，捆成小把，倒挂阴干，然后摘取花序即可。