咸鱼蒸的怎么蒸

明天更美好 3个月前 已收到2个回答 举报
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儍猫兒 2星

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1.咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用；

2.豆腐切1厘米厚片；五花肉、干红辣椒及姜片切细丝；

3.将豆腐先排于盘底，上面放咸鱼，在豆腐与咸鱼之间和上面分别撒上五花肉丝、辣椒丝与姜丝；

4.酱油、江米酒对成调味料调匀，淋在鱼上，置蒸笼以中火蒸15分钟即可。

2小时前

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超人比波波 4星

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食材明细 主料 咸鲅鱼一条 辅料 葱适量 姜适量 红辣椒适量 配料 料酒适量 生抽适量 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 蒸咸鱼的做法步骤 1 主料：咸鲅鱼一条。

2 辅料：料酒、生抽、葱、姜。3 把咸鱼剁成块，放入清水浸泡2小时。4 把葱姜切碎备用。5 将泡好的鱼块洗净，加料酒、生抽、葱、姜。将其拌匀。6 放入蒸锅中，蒸20分钟。7 取出后装盘，放红辣椒点缀，即可食用。

1小时前

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