大蒜苗包饺子的正确方法

大蒜苗包饺子正确做法如下

1、主料：蒜苗300克 猪肉500克 面粉600克、葱1克 姜2克 十三香1克 花椒粉2克 生抽2茶匙 蚝油2茶匙 香油2茶匙 鸡精2茶匙 盐1.5茶匙 植物油2汤匙。

2、蒜苗洗净控水，肉先切成小块。

3、葱姜和肉一起放入料理机中绞碎，和好面醒40分钟。

4、往肉馅中加入蚝油、十三香、花椒粉、葱、姜、生抽、料酒、香油、鸡精、盐，植物油。

5、朝一个方向搅拌肉馅。

6、蒜苗切碎放入肉馅中搅拌均匀。

7、按好剂子。

8、擀好皮，包好饺子。

9、水开后下锅煮8分钟。

10、蒜苗肉馅水饺盛出。

1、将蒜苗切碎和绞好的肉馅倒入盆中，加盐、姜末、花椒面，在锅中将一勺油烧开，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。馅和好待用。

2、用面粉和成面团，饧大约10分钟。

3、将面团揪成适当大小的面剂子，按扁。

4、将面剂子擀成面皮。

5、拿一个面皮，将蒜苗肉馅打入面皮中。

6、将皮往中间捏紧，饺子就包好了。

7、包的饺子放在盖帘上，准备下锅。

8、在锅中加半锅水，水开后倒入包好的饺子。

9、将电磁炉调大火煮10分钟左右，待饺子全部鼓肚、上漂即可。

10、用漏勺将饺子捞出，新鲜的饺子就出锅咯。

主料

面粉适量，蒜苗200克

辅料

鸡蛋1个

配料

盐适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量

植物油适量，香油适量，五香粉适量

蒜苗馅饺子的做法步骤

步骤1

先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉备用。

步骤2

蒜苗洗净切末。

步骤3

蒜苗末放进备好的调料，加适量植物油。

步骤4

搅拌好饺子馅备用。

步骤5

面团分成均匀大小的剂子，包饺子。

步骤6

配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽。