蒸米茄子的10种简单做法

蒸米茄子的做法并不存在十种，以下是三种不同的做法：

做法一（茄汁蒸米饭）：

1. 取4勺米放在电饭锅里，用水淘好，达到准备做米饭的标准即可。

2. 在电饭煲中加入一点酱油和蚝油，搅拌均匀。

3. 把炒熟的茄子铺在大米上面，再加上胡萝卜和青椒，加入没过食材1厘米的清水。

4. 盖上盖子按煮饭键，自动跳到保温键即可。

做法二（炒茄子）：

1. 准备茄子2根，把外皮清洗一下，切成小丁。胡萝卜削皮切成小丁，青椒去籽切成小丁，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末（葱花和蒜末可以多准备点）。

2. 在锅里倒上油，放上一半的葱花、蒜末，先炒出香味，再把茄子丁放进去炒软，加上点食盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅。

3. 准备适量的大米淘洗干净（大米的量根据家人的饭量决定）。

4. 把洗干净的大米放在电饭煲中，加上点酱油、蚝油搅拌均匀，先把大米铺平整，再把炒熟的茄子铺在上面，再加上胡萝卜和青椒，加上没过食材1厘米的清水，盖上盖子按一下煮饭键，自动跳到保温键即可。

做法三（清蒸茄子）：

1. 准备食材：茄子、大米、葱、蒜、胡萝卜、青椒、辣椒面、酱油、食盐、蚝油。

2. 把茄子外皮清洗一下，切成小丁。胡萝卜削皮切成小丁，青椒去籽切成小丁，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末（葱花和蒜末可以多准备点）。

3. 在锅里倒上油，放上一半的葱花、蒜末，先炒出香味，再把茄子丁放进去炒软，加上点食盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅。

4. 准备适量的大米淘洗干净（大米的量根据家人的饭量决定）。

1. 茄子蒸鸡蛋：将茄子切片蒸熟，然后倒入打散的鸡蛋液，继续蒸至熟。
2. 酱蒸茄子：将茄子切成段，用蒸锅蒸熟后，淋上蒸鱼豉油和葱姜蒜末。
3. 蒸茄子煎肉酱：在茄子上抹上肉酱后，用蒸锅蒸熟。
4. 清蒸茄子：将茄子切段，放入碗中，加入蒸鱼豉油和少许盐，蒸熟后淋上香油即可。
5. 蒸茄子拌蒜蓉：将蒜末炒香，倒入蒸熟的茄子中拌匀。
6. 蒸茄子鸡蛋糊：先将茄子切片蒸熟，再倒入打散的鸡蛋糊，继续蒸至熟。
7. 蒸茄子蘑菇：将茄子和蘑菇切块一起蒸熟，再淋上清蒸汁。
8. 白灼茄子：将茄子切片用开水焯熟，捞出后加入蒸鱼豉油和葱姜蒜末。
9. 蒸茄子咸蛋黄：在蒸熟的茄子上铺上咸蛋黄，再次蒸熟即可。
10. 蒸茄子豆腐：将豆腐切块和茄子一起蒸熟，淋上蒸鱼豉油和葱姜蒜末。

1. 蒸米茄子：将茄子切成小段，放入蒸锅中蒸熟，然后淋上蒜蓉、葱花和生抽的调料。
2. 蒸米茄子酱汁：将茄子切成薄片，用蒸锅蒸熟后淋上甜面酱、蒜泥和香菜。
3. 蒸米茄子蒜蓉汁：将茄子切成片，蒸熟后淋上炒香的蒜蓉和盐。
4. 蒸米茄子蚝油汁：将茄子切成小段，蒸熟后淋上蚝油、蒜泥和葱花。
5. 蒸米茄子豆瓣酱：将茄子切成块，蒸熟后淋上炒香的豆瓣酱和蒜蓉。
6. 蒸米茄子蘑菇汁：将茄子切片，蒸熟后淋上蘑菇汁和鸡精。
7. 蒸米茄子酸甜汁：将茄子切段，蒸熟后淋上醋、糖和番茄酱。
8. 蒸米茄子蒜香酱：将茄子切片，蒸熟后淋上蒜香酱和葱花。
9. 蒸米茄子红烧汁：将茄子切块，蒸熟后淋上红烧酱汁和姜丝。
10. 蒸米茄子香辣汁：将茄子切片，蒸熟后淋上香辣酱、蒜泥和辣椒。
这是10种简单的蒸米茄子的做法，每种做法都有不同的口味，可以根据个人喜好选择喜欢的口味。蒸米茄子是一道简单美味的家常菜，富含营养，口感鲜嫩，适合全家人品尝。

材料

茄子适量

辅料

葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，花椒面适量，味精适量，醋适量，糖适量，辣椒油适量

蒸茄子的做法步骤

1.茄子先切成7cm的小段，从中间切成两半

2.上锅蒸，蒸10分钟。

3.最重要的要和一个蘸碟，就放入葱姜蒜抹、盐、生抽、花椒面、味精、醋、糖、辣椒油就做好了。

1、取4勺米放在电饭锅里，用水淘好，达到准备做米饭的标准即可。

2、在淘好米的电饭锅上放上蒸屉，准备放茄子。准备好茄子两个。

3、将准备好的茄子去皮。

4、再把去皮的茄子切成小块放在电饭锅屉上，盖好锅开始接通电源。

5、在蒸饭菜的同时将大蒜拍好，切成蒜泥，将切好的蒜泥放入大酱中拌好备用。

6、15分钟左右，米饭和茄子都熟啦，茄子作为下饭菜，蘸着蒜泥酱吃吧。再把去皮的茄子切成小块放在电饭锅屉上，盖好锅开始接通电源。