带皮的羊扒怎么做

抢叔叔的心 1个月前 已收到1个回答 举报
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南鸳离欢 1星

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带皮的羊扒可以做牙签羊肉

　　原料： 羊肉300g　

　　腌料： 葱、姜、料酒、油、盐适量　

　　调料： 孜然粉一小勺、辣椒粉一小勺、熟芝麻一大勺　

　　做法：　

　　1、羊肉切大片（带皮的很合适），用腌料拌匀腌制至少一小时（腌料的多少取决与自己的口味）；　

　　2、孜然粉，辣椒粉拌匀；　

　　3、牙签提前用滚水泡至少半小时；　

　　4、腌好的羊肉穿在牙签上；　

　　5、锅内烧热油，7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出；　

　　6、锅内留一点点底油，倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火，撒入芝麻拌匀即可

4小时前

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