香蕉泥馒头的做法

首先香蕉去皮，用钗子碾成香蕉泥，再加入适量的面粉和酵母，和成一个光滑的面团，放进干净的大盆里，盖上保鲜膜，等醒发，面团醒发好后，拿出来再次揉搓，排排气，揉好后放回大盆二次醒发，二次醒发好后，拿出来再次揉搓排气，揉成光滑的面团，切成需要的大小，盖上保鲜膜再醒发15分钟，在空气炸锅里铺上烤箱纸，将醒发好的面团放入空气炸锅，面团表面刷点油，180度15分钟，将香蕉馒头翻个面再烤10分钟，烤好后拿出放凉就可以了。

香蕉做的馒头花，嘿嘿，玫瑰啊，容易做，还好看

用料

中等大小的香蕉 4根

鸡蛋 一枚

纯牛奶 1包，200ml

酵母粉 适量

全麦粉 大概1斤吧

香蕉馒头的做法香蕉去皮，去掉果肉表面的那些棕色丝丝，不去也行，就是出来和我的成品一样，有点黑点点子。香蕉切薄片，放在一个深口的碗或者什么容器里都好，但是最好要深一点滴，用瓷勺压成泥，鸡蛋打散加入香蕉泥，混合均匀。酵母粉温水冲开，水别放多啊，要不牛奶就得少放了。把鸡蛋香蕉泥倒入全麦粉，然后再倒入酵母水，开始和面。和好面之后，放在一边等着醒发~~偶是午睡前弄得，睡了大概1个半小时吧，面就发好了哦，再次虐待面团，揉圆滑，等待再次醒发。再次发好的面团子，很漂亮的黄颜色。将面团放在案板上，发好的面团密集的泡泡啊~~~~好好揉面，面揉的时间长些，加进去的干面粉多些，会增加口感和嚼劲，将面团分成5个面条，每个面条分为6个小面团，其中5个一样大小，剩下的那个要比别的小一些，将5个一样的面团擀成小饼，就和擀包子皮一样的就好，大小差不多，然后沿一条直线罗在一起，将最小的那个面团搓成橄榄样儿，放在最外边缘。然后，从右到左卷起，卷的过程中要注意，不要让小饼松开啊。按上述程序，捯饬完所有滴面团子，放盖垫上等待再次发醒~~~等到花朵变成原来的一倍多就可以进锅了。冷水锅，放入生胚，开锅后，25分钟，成品，出锅。