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回答这个问题之前先要分清楚什么是小肠，什么是粉肠。小肠是重要的消化器官，具有消化作用的胆汁会进入小肠对食物进行消化，胆汁是苦的，所以小肠也会苦
粉肠是:猪吸收营养那部分的肠,连接大肠和小肠的部分。肠壁比较厚，营养丰富。小肠的处理 ：需在翻过来用盐反复搓洗干净。再下锅煮熟或者其它做法。粉肠的处理 ：不用翻过来，直接用盐先腌制10分钟，再清洗干净，然后热水下锅让其成型再切成段。这样里面的粉不容易流出来。 切好后直接可以下汤里煮，2分钟就熟。爽口脆嫩。原味汤粉王的粉肠就是这样处理的，
如果是粉肠就不能洗，里面的粉营养成分非常之高，只要烫下开水就可以了，如果是小肠就要把里面的东西洗干净，不然会苦的，买的时候问清楚就行了，
14小时前
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