河南鸡蛋块做法

绕道囘忆 3个月前 已收到3个回答 举报
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情事所动 2星

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1.鸡蛋打散，调入食盐拌匀

步骤2

兑入150克凉开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫

步骤3

将虑好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔

步骤4

锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟；蒸好后撕去保鲜膜，调入生抽和麻油，撒上葱花即可

2小时前

43

渶圇娚 3星

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将鸡蛋打到碗里搅拌放点盐放进去凉开水，上锅蒸十分钟鸡蛋就蒸成块了。

1小时前

25

地铁堵车 1星

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准备一只一斤多的三黄土鸡

2.将鸡清洗干净，切块

3.鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐

4.用手将鸡块抓均匀

5.锅中放油，6成热放入鸡块炸至金黄捞出

6.装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水

7.入锅蒸50分钟左右，吃的时候将碗倒扣在盘中即可

22小时前

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