香椿因放时间太长 叶子掉了还能吃吗

不建议吃，这种已经不新鲜了。新鲜香椿芽的叶子很新鲜,不易脱落。如果香椿芽的叶子轻轻一碰就脱落了,说明香椿芽放了很久了。会含有对身体不好的亚硝酸盐。

香椿芽还富含维生素C、优质蛋白质、磷、铁等矿物质,是蔬菜中不可多得的瑰宝。

香椿放时间太长，叶子肯定会掉了，而且都是自然脱落，只要不烂，就是可以吃的如果把香椿芽掰下来吃不了，尽快把它烫出来看完后放入冰箱保存，可以做馅吃，可以炸着吃

不能吃，放时间太长的话会变老，变老的香椿中含有的亚硝酸盐的含量会大大增加，食用之后会对人体健康造成一定的不利影响。

香椿因放时间太长,叶子掉了不能吃。

香棒吃的是嫩芽和嫩叶。

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

答：香椿因放时间太长叶子掉了是可以能吃的，因为放的时间长叶子得不到养份，只有掉叶子，这样把叶子洗净控干水分，垛细加上细盐腌制一天即可开吃。