年少成诗 3星
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材料:
脆鱼、酸菜、萝卜、四季豆、蒜、辣椒、花椒、生姜、柠檬皮
1. 鱼洗干净,切成条或片,加入盐巴,鸡精,醋,料酒,酱油,孜然粉,胡椒粉,蛋清进行抓匀,进行腌制,时间大概30分钟
2. 配菜,洗好,切好,放旁边备用
3. 放油下锅,把腌制好的鱼下锅翻炒,直到鱼肉发白,起锅
4. 用另一口锅,下油把配菜炒七分熟,起锅备用
5. 锅里加油,把辣椒生姜蒜头翻炒
6. 把鱼片倒入,翻炒,闷五分钟
7. 再把菜倒入鱼里,继续翻炒,闷十分钟,中间翻炒一次
8. 起锅
3小时前
由不得认真 1星
共回答了155个问题 评论
先将酸菜洗好切片备用。
脆皖起骨,切片,将鱼骨,鱼片分别加生粉鸡蛋腌制一下。
锅里放油,先将鱼骨煮一下,盛起备用,再将酸菜炒香,加水,加鱼骨煮一会儿,再将鱼肉放进去烫熟。盛起,放花椒,淋上热油完成
1小时前
回憶余晖 1星
共回答了194个问题 评论
1.准备好原料。
2.鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用刀从脊背处处理成两片。
3.把鱼肢解好。
4.鱼肉洗净,刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉,
22小时前
回答问题
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