山寨先生 4星
共回答了452个问题采纳率:98.2% 评论
豆浆机可以做豆腐,方法如下:
1、挑选好黄豆洗净,泡一晚上。
2、再次清洗黄豆,加入清水,总重量1300克,放入豆浆机,选择干豆键,开始打黄豆。
3、待豆浆机停止搅打黄豆时,断电稍微放凉之后,又重复打一次。
4、稍微放凉两次过滤,先用豆浆机滤网粗过滤,再用细布二次过滤。
5、重新小火加热至85度,边加热边搅动。内酯3克加入少量凉开水溶解,煮好的豆浆撇去浮末,倒入装有内酯的容器轻摇几下,盖好静置20分钟,豆腐就做好了。
3小时前
亚当与夏娃 3星
共回答了33个问题 评论
可以。用豆浆机制作豆腐则有一些需要注意的事项,例如豆浆机做出豆浆以后,需要用纱布来将豆渣过滤掉,否则会影响豆腐的口感,而且豆渣的存在,还会让豆花不能更好的凝固。
在使用添加水时要注意豆浆机上的最高水位限制,注意不要让豆浆在加热过程中溢出。
1小时前
淩晨嚸 1星
共回答了181个问题 评论
可以做豆腐的。
现在很多家庭用豆浆里磨出豆浆然后熬制豆浆,好了后可以选择放点儿葡萄糖,或是卤水点到熟豆浆里,保温容器装好大约二十分钟后就可以成豆腐脑儿了。把豆腐脑放到用纱布包裹起来放到漏筐里,挤压二十分钟就可以吃大豆腐了。 很实惠的。
22小时前
坩埚钳 4星
共回答了438个问题 评论
黄豆提前用水浸泡10小时左右,可以选择提前一天准备材料。
2、放入豆浆机内80克约3小把黄豆,然后加水到最高水位线,按下豆浆键开始。
3、打好的豆浆用过滤网去掉豆渣,也可以用干净的纱布过滤。
4、过滤好的豆浆用小火熬开后关火,为防止糊底需要不停的搅动。
5、用15克的盐卤加水倒入已经降温在90度左右的豆浆中,动作要慢,同时用勺子顺着一个方向轻轻的搅拌,观察豆浆的变化。
18小时前
回答问题
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