重庆竹笋青椒鸡做法

喊来帮凶 1个月前 已收到1个回答 举报
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夲亾芣茬 1星

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用料

青椒 个15

盐 克15

料酒 2勺

子姜 250g

红辣椒 5个

花椒 5g

生抽 适量

豆瓣 一大勺

青椒竹笋鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块

步骤 2

鸡杂洗净鸡胗需要切片焯水备用

步骤 3

食材洗净备用

步骤 4

竹笋切成四份

步骤 5

青椒切成段，姜切丝，热锅加上油，油七成热后加豆瓣酱和花椒，炒出红油后依次加入红辣椒，姜丝和青椒段炒出香味，加入煮到七八成熟的鸡肉，翻炒两分钟后加入竹笋适当调味后加入鸡汤，以漫过鸡肉为宜。煮沸后加入焯水后的鸡杂，煮沸五分钟，起锅撒上葱花.一份好吃的青椒竹笋鸡就大功告成。

15小时前

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