红萝卜排骨汤做法

主料：排骨200克，胡萝卜1根，葱适量

辅料：玉米1条，姜适量，盐适量

做法：

1.准备的食材有：排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜

2.玉米切小段

3.胡萝卜去皮，切滚刀块

4.姜去皮后切片备用

5.葱洗干净后切成葱花

6.汤锅里加入适量清水，放入洗干净的排骨焯水，将血水煮出来，大火烧开后关火

7.焯水后的排骨捞出放入清水里洗去血沫，捞出备用

8.将排骨、玉米、胡萝卜倒入炖盅里

9.加入清水，没过食材，加入两片姜片

10.小火慢炖两个小时

11.食用前加入适量的盐调味，搅拌均匀

12.撒上葱花即可

准备食材：猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精少许

1备好食材，胡萝卜葱姜，胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。

2、排骨洗干净，排骨凉水放锅里，开锅焯水2分钟左右，捞出来控干水分。

3、另备一个锅(最好是砂锅丿一次把水加够，水没过排骨，放料洒葱段姜片大火烧开，放焯好的排骨。

4、大火烧开后转小火炖40分钟左右，排骨炖熟烂了放胡萝卜和盐再炖10分钟就可以，出锅前撒点鸡精调味即可。

1、红萝卜洗净，去皮，切为块状；

2、猪排骨洗净，斩块状；

3、陈皮浸泡，去瓤，洗净；

4、蜜枣亦洗净，去核，浸泡。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水 3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用，猪排骨可捞起佐餐用。

原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。

做法步骤：

第1步、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。

第2步、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。

第3步、捞出排骨，用温水冲洗干净。

第4步、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。

第5步、开火，锅内少许油。

第6步、将排骨下入，翻炒。

第7步、炒至肉色有些微黄时，加入老抽和料酒，炒匀。

第8步、加入葱白块，姜片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，继续炒，炒出调料的香味。

第9步、加入开水，煮沸。

第10步、加入生抽，干山楂片，改小火炖煮30分钟。

第11步、排骨用筷子扎一下，能扎透，说明排骨熟了，加入胡萝卜块。

第12步、改中火至胡萝卜九分熟时，加入糖、盐调味，改大火收汁即可。

第1步、排骨洗净焯水

第2步、玉米红萝卜改刀

第3步、一同放入锅中

第4步、放入葱和姜片

第5步、一次性放入清水，加少许盐，高压锅压三十分钟，炖锅炖一个小时以上

先把排骨使用热水焯一下，焯好以后用大火烧开再使用小火慢慢的煲排骨，把排骨煲至七八成熟的时候再把红萝卜放进去一起煲，这样制做出来的红萝卜排骨汤味道非常的鲜美。

1、泡好的海带和洗干净的胡萝卜准备好。

2、红萝卜和海带切好，随意切就行。

3、把生排骨放到热水中浸泡10多分钟去除血水。

4、把海带和胡萝卜放入锅中。

5、捞出排骨切成小块。

6、把切好的排骨放入锅中。

7、加入葱花和八角。（不习惯八角味道的也可以不加，改加姜片也行）

8、加入适量水。