巧克力代可可脂什么意思

蹲街數帥哥 29天前 已收到2个回答 举报
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蒛秂庝 2星

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巧克力代可可脂是指在巧克力当中添加了代可可脂为主要的巧克力风味原料所制造的巧克力食品。巧克力是用巧克力果所制取的可可脂和可可粉作为主要原料所制造的巧克力食品，但是因为可可粉的价格比较高昂，因此食品制造业会选用成本低廉的代可可脂来取代真正的可可粉和可可脂来制造巧克力。大哥哥只是人造的一种类似于可可脂以及可可粉的一种食品原料，而不是真正的巧克力。可可脂的口感细腻，37度左右容易融化，常吃对人体有益。但是戴可可指的成本低廉，含有反式脂肪酸，熔点较高，口感不丝滑，吃多了对人体健康不利，不推荐购买食用。

12小时前

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夏惑人心 1星

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代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料。代可可脂在物理性能上接近天然可可脂，由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。

11小时前

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