雪燕与皂角米的区别

雪燕

梧桐科

       是苹婆属植物的天然胶状分泌物，性质类似桃胶，雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。

        从营养成分来说，雪燕由多糖等物质组成。不溶于水的大分子多糖能吸附大量水分子形成凝胶状，它们既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，所以可以通过延缓肠道对糖的吸收，降低机体对糖的摄取，以此降低体内的血糖，控制能量摄入。因此，雪燕可以作为糖尿病辅助治疗的食物。此外，作为膳食纤维的一种，吃点也可以起到缓解便秘和促进排便的作用。

皂角米

豆科

       皂角米俗称雪莲子，干燥种子呈长椭圆形，一端略狭尖，表面棕褐色，平滑而带有光泽，较狭尖的一端有微凹的点状种脐。果实黏稠，色泽均匀，口味鲜美。

        从营养角度讲富含胶原蛋白、蛋白质、藻角质、氨基酸。有辛温祛痰、抗菌活血、降血压、养心性作用，是保肝、润肺、养颜、美容的功效。

一、雪燕

1、雪燕是苹婆属植物的天然胶状，性质类似桃胶，主要产自热带和亚热带地区。如产自缅甸的雪燕是来自花斑苹婆树(Sterculia versicolor)的，商品名为“拉丝雪燕”。而产自越南、印尼等地的雪燕则是绒毛苹婆树(Sterculia villosa)的，商品名为“越南雪燕、印尼雪燕、云南雪燕“，这种植物在中国云南也有少量分布。产自印度雪燕是胶苹婆树(Sterculiaurens)，商品名为啫喱雪燕。还有一种雪燕的学名是Gum Tragacanth，是豆科黄芪属植物黄蓍树(Astragalus)，中文叫黄蓍胶，又叫黄蓍树胶、西黄蓍胶。

2、从营养成分来说，雪燕由多糖等物质组成。不溶于水的大分子多糖能吸附大量水分子形成凝胶状，它们既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，所以可以通过延缓肠道对糖的吸收，降低机体对糖的摄取，以此降低体内的血糖，控制能量摄入。

一、皂角米

1、皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。

2、皂角米放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

今天我们要来介绍的是皂角米雪燕的功效与作用，在说这个之前，我想我们应该先来区分一下里面到底是有多少种东西;皂角米，雪燕分别都是不同的东西，其实，雪燕也许大家还是有听说过的，那么皂角呢，究竟是什么东西呢，今天我们就要来看看了，皂角米雪燕的功效与作用。

　　皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效，其美容功效有待考证。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

雪燕和皂角米的区别在于：品种不同，外形不同，口感不同