泡菜蛋炒饭的正确做法

顺唭自嘫 1个月前已收到3个回答举报

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用料：泡菜汁3汤匙，白米饭1大碗，泡菜200G左右，鸡蛋1个葱花少许，盐，糖1/4茶匙。

1、将泡菜汁均匀地和白米饭拌在一起。
2、锅里油烧热，将鸡蛋打匀，放少许盐，入锅翻炒，尽量炒得嫩得一些，盛出备用。
3、留少许底油，将泡菜放入翻炒。
4、放入拌好的米饭，鸡蛋和泡菜同翻炒，调入盐和白糖，翻炒均匀即可，喜欢的话，可以加个煎蛋同食。

13小时前

共回答了100个问题评论

原料：剩饭、泡菜、鸡蛋、油、生抽、洋葱、葱。

做法步骤：

第1步、备好所以食材。

第2步、切点洋葱，葱花，泡菜也切碎。

第3步、热锅放油，下鸡蛋炒熟。

第4步、用筷子把鸡蛋划散尽量划碎一点，盛出备用。

第5步、把洋葱下锅炒香。

第6步、把泡菜也炒一会。

第7步、然后把剩饭下锅炒散。

第8步、炒散炒香一会。

第9步、切点葱花。

第10步、出锅前调少许生抽，撒下葱花。

第11步、炒匀即可。

11小时前

共回答了61个问题评论

做法：

准备一碗隔夜的米饭，也可以用现煮的米饭，泡菜切成丝，切点肉丝。

锅里入油，倒入泡菜和肉丝一起中火翻炒两分钟。

然后放入米饭炒散，一定不要结在一起。

最后加点盐（泡菜本来就有味道，所以这里盐就不要放太多了），然后撒点葱花，出锅即可。

8小时前

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