木耳千叶豆干做法

倭芯已動 3个月前 已收到2个回答 举报
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慵懒白猫 3星

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1、千叶豆腐切方块，然后改刀切成三角块，最后切薄片装盘备用，

2、五花肉切片盛入完整，倒入料酒，生抽，胡椒粉，腌制10分钟，

3、胡萝卜青椒切块，洋葱切丝，木耳干辣椒切段，姜蒜切末备用，

4、锅中倒油，放入千叶豆腐，大火煎至豆腐膨胀起来，然后盛出控油

5、锅中倒油，放肉片，葱，姜，干辣椒炒香，放一勺豆瓣酱炒出红油

6、倒入胡萝卜，木耳，适量的耗油，生抽，即将炒熟放入青椒和洋葱，

7、翻炒后倒入豆腐，放入半勺盐，五香粉，糖，翻炒几下出锅装盘即可

8小时前

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涐与世隔绝 2星

共回答了71个问题 评论

主料

千叶豆腐1块

木耳适量

辅料

葱花适量

调料

植物油适量

酱油适量

蚝油适量

盐适量

鸡精适量

十三香适量

步骤

1.木耳提前浸泡，泡软之后，焯水备用。

2.千页豆腐解冻，切片。冷水浸泡。

3.准备葱花。

4.锅内加油，油热爆香葱花。

5.然后下入千叶豆腐翻炒。

6.千叶豆腐变胖，膨胀。加入酱油蚝油。

7.加入木耳，木耳已经焯水，基本熟透了。简单翻炒即可。

8.出锅前加入盐、鸡精、十三香。

9.装盘即可。

小窍门&温馨提示

千页豆腐下锅后很快变得很软，轻轻翻炒，不然容易碎。

6小时前

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