黑头富翁 2星
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1 水铺蛋应该用热水下锅。2 因为水铺蛋是指将鸡蛋打散后放在开水中加热煮熟的一种食物,如果用冷水下锅,会使得蛋黄和蛋清不能很好地结合在一起,影响口感和美观度。3 另外,使用热水下锅还能确保煮熟的时间更为准确,避免蛋黄和蛋白的不均匀煮熟和过熟。
19小时前
鸭院头牌妻 2星
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水煮蛋建议冷水下锅,这样蛋壳就不容易破裂了。鸡蛋在用小火烧开之后,再改用文火煮八分钟,这样就差不多煮熟了。如果是热水煮蛋,鸡蛋的口感会差很多,这一点一定要注意了。
17小时前
静殇情深 2星
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水铺蛋其实是中国传统的一个鸡蛋的吃法,那么它的做法是热水下锅,一定要等到锅里的水开之后,然后再把鸡蛋打入到锅中,这样鸡蛋进入沸水之后更容易定型。
14小时前
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